Nieuws
Bestuurswijzigingen Genootschap 2012
Op dinsdag 31 januari 2012 hebben de leden van het Genootschap voor de Bakkerij tijdens de jaarlijkse ledenvergadering Karel Wiltink als nieuwe voorzitter van het bestuur gekozen. meer/minder...Cees Hack neemt de functie van secretaris op zich. Rondetafelbijeenkomst over gezondheid
Op maandag 16 mei 2011 organiseert het bestuur van het Genootschap een rondetafelbijeenkomst over het onderwerp Gezondheid. meer/minder...Na onze najaarsbijeenkomst vorig jaar in De Oorsprong kwam via enkele leden het verzoek om eens dieper in te gaan op het onderwerp Gezondheid en dan met name op de rol die het Genootschap hierin kan spelen.
Dit punt is besproken in de bestuursvergadering en als eerste aanzet is er nu een rondetafelbijeenkomst georganiseerd. Deze wordt gehouden op maandag 16 mei bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen. Aanwezig hierbij zijn:
Bakery Nexus organiseert Brood & Bier
Op 13 april organiseert Bakery Nexus de bijeenkomst Brood & Bier: netwerken onder het genot van een broodproeverij en trappistenbier. meer/minder...Ranks Meel, Puratos, Gb Plange en Meneba verzorgen de broodproeverij. Het bier is van La Trappe, enige trappistenbier in Nederland. Ook wordt er een rondleiding door de brouwerij gegeven. De netwerkmiddag wordt gehouden in het klooster de Koningsboeren in Berkel Enschot. De middag start om 16.00 uur en duurt tot 20.00 uur. Toegang bedraagt 15 euro.
Download hier de flyer voor meer informatie over deze bijeenkomst. Bestuurswijzigingen Genootschap 2011
Op woensdag 26 januari 2011 hebben de leden van het Genootschap voor de Bakkerij tijdens de jaarlijkse ledenvergadering Cees Hack (foto) benoemd tot nieuw bestuurslid.
Chiel van den Hout en Hanno Spanninga werden beiden herkozen als bestuurslid. Spanninga draagt het penningmeesterschap na de jaarvergadering over aan Chiel van den Hout.
Het bestuur van het Genootschap voor de Bakkerij bestaat nu uit: voorzitter Henk-Jan van Maanen, secretaris Hanno Spanninga, penningmeester Chiel van den Hout, Karel Wiltink en Cees Hack. Genootschap presenteert nieuwe website
Op woensdag 26 januari 2011 heeft het Genootschap voor de Bakkerij tijdens zijn jaarlijkse algemene ledenvergadering de nieuwe website gepresenteerd. Boulangerie Team naar Coupe du Monde
Tijdens de voorrondes voor 'La Coupe du Monde de la Boulangrie 2012' heeft het Boulangerie Team zich met Stefan van Lieshout, Hiljo Hillebrand en Daan Hesseling namens Nederland gekwalificeerd voor het wereldkampioenschap. meer/minder...De voorrondes om de Coupe Louis Lesaffre vonden plaats tijdens de Sirah in Lyon.
Ieder van de teamleden heeft zijn eigen specialiteit:
De productpresentaties en proefsessies vonden voor Nederland samen met Spanje en België plaats op maandag 24 januari. De andere zeven deelnemers aan de voorronde - Polen, Engeland, Rusland, Israel, Slowakije, Zweden, Kroatië - waren op 22 en 23 januari aan de beurt. Succesvol college Bakery Nexus
Liefst 150 deelnemers verzamelen zich op 20 januari bij restaurant Zuiver in Utrecht. Tijdens het college van Bakery Nexus met de titel 'Zonder mensen geen brood' staat de 'P' van Personeel centraal. meer/minder...Onafhankelijk onderzoeker, schrijver en trainer Ben Tiggelaar vertelt op zijn enerverende wijze de deelnemers over gedrag en gedragsverandering, leiding geven, medewerkers motiveren en hoe je er voor zorgt doelen te realiseren met je medewerkers. Lees meer over dit college en andere initiatieven van Bakery Nexus op www.bakerynexus.nl. Altijd brood op zak
Vanaf nu heb je altijd brood bij je. Op je mobiel. Omdat brood op elk moment lekker is, wil je natuurlijk op elk moment een broodrecept of informatie over brood kunnen zoeken.
Met de mobiele website op mobiel.brood.net en de Brood App kan dat. Daarmee lopen we alvast vooruit op een nieuwe versie van deze site. Lees op de site van het Voorlichtingsbureau Brood hoe je op elk moment brood bij de hand hebt. Proeven van de toekomst
Elk modeseizoen opnieuw vertellen de goeroes tot en met het kleinste accessoire what (not) to wear. Op eetgebied staan consumenten echter behoorlijk in de kou. Tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst presenteert foodtrendwatcher Marjan Ippel met haar stijljaarboek ‘What (not) to eat 2011’ een hapklaar overzicht van what’s hot & what not in eten en drinken voor de komende eetseizoenen.
Meester Patissier Robèrt van Beckhoven en het Boulangerie Team onder leiding van captain Hans Som vertalen deze trends naar de praktijk van het bakkersvak. Meer informatie vind je hier. |
Bestuurswijzigingen Genootschap voor de Bakkerij - 2012
Het bestuur van het Genootschap organiseert een rondetafelbijeenkomst
Bakery Nexus organiseert Brood & Bier
Bestuurswijzigingen Genootschap voor de Bakkerij - 2011
Genootschap voor de Bakkerij presenteert nieuwe website
Boulangerie Team bakt succes bij de Coupe Louis Lesaffre
Succesvol college Bakery Nexus
Altijd brood op zak